2021山东师范大学083200食品科学与工程研究生参考书目

发布时间:2021-01-26 编辑:考研派小莉 推荐访问:
2021山东师范大学083200食品科学与工程研究生参考书目

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2021山东师范大学083200食品科学与工程研究生参考书目 正文

    083200食品科学与工程
    01食品生物技术
    02食品安全与质量控制
    03食品化学与营养支持
    ①101思想政治理论
    ②201英语一
    ③302数学二
    ④831食品化学
    《食品化学》汪东风主编,化学工业出版社,2014第二版。
    食品工艺学:《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2017版。
    ①食品微生物学:《食品微生物学》,何国庆编,中国农业大学出版社,2016版;②食品机械与设备:《食品加工机械与设备》,崔建云主编,中国轻工业出版社,2006版。
山东师范大学

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