化学系在建校之初属于石油大学炼制系，2001年后属于化学化工学院，2011年院系调整后隶属于理学院。化学专业于2012年由化学系向学校申请，经教育部批准后，于2013年正式设立，每年招收两个班（60人）的本科生。化学专业依托学校的优势平台，有化学学科一级博士点和硕士点、物理化学省级重点学科、国家工科基础课程化学教学基地和省级实验教学示范中心做支撑，师资力量雄厚，具有良好的办学条件和较强的办学实力。专业建设突出本科教学的中心地位，坚持“厚基础、强实践、重素质、有特色”的办学思路，制定科学合理的培养方案，构建完备的教学管理体系，确保专业的办学水平和学生的培养质量。基于学校的石油特色，结合我校在化学、生物、能源行业所具有的学科和人才培养优势，将化学专业定位为具有能源特色的理科专业，培养服务于能源、化学等领域的优秀人才。
专业培养目标：培养掌握数学、物理、生物和信息科学等方面的基本理论和基础知识,具备系统扎实的化学基本理论、基础知识和实验技能;能够跟踪化学发展前沿,具有国际视野,具有在本专业领域和学科交叉领域从事基础研究和应用研究的能力；能在化学化工、能源、材料、环境和生物化学等相关领域从事科研、教学、开发及管理工作的高素质人才。
专业核心课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、生物化学、高分子化学、有机合成
专业特色：化学系目前有教职工66人，其中教授13人，副教授25人，讲师15人，高级实验师6人，实验师7人；专业依托于化学一级博士点和硕士点以及物理化学省级重点学科，注重跨学科交叉，逐步建设成一支由国家级人才为带头人和中青年学科带头人为骨干的高水平教师队伍；建设好国家工科基础课程化学教学基地和省级实验教学示范中心，争取申报山东省和青岛市重点实验室，为本科基础教学创造良好条件，夯实办学基础；坚持以学生为中心，围绕教学方法、课程建设、教材建设、实践教学、教学管理等开展专业建设和研究型教学改革，形成以培养学生实践能力和创新能力为核心的专业建设体系，以及以“重点学科-精品课程-特色专业”为框架的一体化建设格局。明确办学方向和办学思想，注重人才培养质量，使化学专业达到办学条件先进、师资力量雄厚、人才培养模式科学，发展成为能源特色鲜明、国内一流的化学专业。
毕业生就业方向：毕业生能服务于能源、化学等领域，成为化学化工、能源、材料、环境和生物化学等相关领域从事科研、教学、开发及管理工作的高素质人才。
在校毕业生人数：2021届60人；2022届56人；2023届57人；2024届60人。四级通过率 92.8%，六级通过率 62.3%，考研率55.2%。