哈尔滨工业大学土木工程学院导师:韩 雪

发布时间:2021-10-28 编辑:考研派小莉 推荐访问:
哈尔滨工业大学土木工程学院导师:韩 雪

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哈尔滨工业大学土木工程学院导师:韩 雪 正文


  一、基本信息
  姓  名:韩 雪
  性  别:女
  职务职称:博士,讲师,硕士生导师
  所在部门:食品科学与工程学院食品工程系
  通讯地址:哈尔滨南岗区黄河路73号哈尔滨工业大学二校区2649信箱,食品学院210室
  邮政编码:150090
  联系电话:0451-86282908,045186282906(传真)
  电子邮箱:

  二、目前主要研究方向及简介
  1.从事乳品科学技术、传统发酵食品产业化
  2.乳酸菌及其活性产物研究

  三、学习经历
  1997.09-2001.07 东北农业大学食品学院 获学士学位
  2001.09-2004.07 东北农业大学食品学院 获食品科学硕士学位
  2004.09-2007.07 东北农业大学食品学院 获食品科学博士学位
  2007.09-2007.11 美国佛蒙特大学食品科学与营养系 访问学者

  四、工作经历
  2007--至今 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 讲师
  2008--2011 哈尔滨工业大学化工学院 博士后出站
  2011年5月遴选为食品科学专业硕士生导师

  五、主要研究成果与获奖情况
  1.主持或参与项目
  (1)主持国家自然基金青年基金:L.bulgaricus高密度培养过程中甜菜碱类相容性溶质转运调控机制 (2012-2014)
  (2)主持黑龙江省重点科技攻关项目子课题:提高食品品质的酶制剂TGase制备关键技术研究(2008-2010,已通过科技厅验收)
  (3)主持黑龙江省博士后基金:嗜热链球菌SP1.1 酸敏感菌株选育及特异性代谢调控机制的研究(2009-2011)
  (4)主持校科研创新基金:乳酸菌H+-ATPase代谢基理及弱后酸化菌株筛选(2010-2011)
  (5)主持校优秀青年教师基金:乳酸菌抗菌肽抗菌基理的初步探讨(2008-2010)
  (6)参与国家自然基金:黏玉米源Tgase定向改造及在毕赤酵母中高效表达.(2010-2012,排名第3)
  (7)参与国家“863”重点项目子课题:食品高效分离制备技术与设备(2008-2010,排名第2,已验收)
  (8)参与国家“863”项目:益生菌定向选育及高活性制品开发关键技术(2007-2010,排名第4,已通过国家科技部验收)
  (9)参与国家“十一五”奶业支撑计划资助项目:东北农区奶业集约化生产技术集成及产业化示范-乳制加工专题 (2007-2010,排名第5)
  (10)参与黑龙江省“十一五”科技攻关资助项目:现代奶业关键技术与产业化示范-乳制品加工(2007-2010,排名第4)
  (11)参与黑龙江省攻关项目:乳酸菌快速发酵技术及发酵液的综合利用.(2009-2011,排名第4,已结题鉴定)
  (12)参与横向合作项目:直投式酸奶发酵剂研制及应用(2007-2010,排名第2,已结题)
  (13)参与黑龙江省重点攻关项目:乳酸菌系列发酵食品的研究(2003-2004,排名第4)获教育部科技完成者证书第四完成者
  2.获得奖励
  (1)荣获2012年黑龙江省高校科学技术一等奖(排名第3)
  (2)荣获2011年黑龙江省科学技术进步二奖(排名第6)
  (3)荣获2007年中国食品工业协会科学技术奖二等奖(排名第3)
  (4)荣获黑龙江省自然科学技术成果三等奖(排名第1)
  (5)荣获黑龙江省自然科学技术成果二等奖(排名第3)
  (6)第三届中国乳业科技大会优秀论文奖
  (7)2005年度丹尼斯克最佳创新奖
  3.申报或授权专利
  (1)功能性双歧杆菌高密度培养及其深冻产品制备方法201010266379.2(排名第2)
  (2)功能性益生性乳杆菌高密度培养及其冻干产品制备方法 201010266315.2(排名第4)
  (3)功能性益生性乳杆菌高密度培养及其深冻产品制备方法 201010266369.9(排名第5)
  (4)功能性双歧杆菌高密度培养及其冻干产品制备方法201010266356.1(排名第8)

  六、主要学术兼职
  (1)黑龙江省食品科学技术学会会员
  (2)黑龙江省天然产物工程学会

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