江南大学食品学院导师:周鹏

发布时间:2021-10-23 编辑:考研派小莉 推荐访问:
江南大学食品学院导师:周鹏

江南大学食品学院导师:周鹏内容如下,更多考研资讯请关注我们网站的更新!敬请收藏本站,或下载我们的考研派APP和考研派微信公众号(里面有非常多的免费考研资源可以领取,有各种考研问题,也可直接加我们网站上的研究生学姐微信,全程免费答疑,助各位考研一臂之力,争取早日考上理想中的研究生院校。)

江南大学食品学院导师:周鹏 正文

  

  个人简介
  周鹏,学位:博士

  教育背景
  2005美国康乃尔大学 (Cornell University)食品科学 博士
  2001日本长崎大学 (Nagasaki University) 生物物理和化学交换研究生
  2000中国海洋大学食品科学和工程  硕士
  1997 中国海洋大学 食品科学和工程   学士

  研究工作经历
  2008.1-至今       教授       食品科学与技术国家重点实验室,江南大学
  2008.5-2013.5      客座副教授        食品科学和营养系,美国明尼苏达大学
  2005.5-2007.12   博士后研究员    食品科学和营养系,美国明尼苏达大学

  主要研究领域
  主要从事食品物性、乳制品与水产品加工方面的研究。近年来,在胶原蛋白及明胶的生化及功能特性、高蛋白中间水分食品体系中乳清蛋白的稳定性等应用基础研究方面,取得了一定的创新性成绩;为深化我国水产深加工和资源综合利用以及提高高蛋白中间水分食品的整体品质和稳定性奠定了良好的理论基础,研究成果获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖;在食品领域权威杂志发表SCI 论文共17篇,总引用200余次,其中三篇文章在Journal of Food Science杂志分别被列为2004年度、2005年度和2006年度的当年度发表论文被引用频率前十位论文;2010年被国际食品科技联盟授予“青年科学家奖”,2011年被中国食品科技学会授予“杰出青年奖”,并入选“教育部新世纪优秀人才”。

  联系方式
  联系电话:0510-85912123
  Email: zhoupeng@jiangnan.edu.cn
  通讯地址:无锡江南大学食品学院
 

以上老师的信息来源于学校网站,如有错误,可联系我们进行免费更新或删除。建议导师将更新的简历尤其对研究生招生的要求发送给我们,以便考研学子了解导师的情况。(导师建议加QQ-1933508706,以便后续随时更新网页或发布调剂信息。考研派网站和APP流量巨大)联系方式

添加江南大学学姐微信,或微信搜索公众号“考研派小站”,关注[考研派小站]微信公众号,在考研派小站微信号输入[江南大学考研分数线、江南大学报录比、江南大学考研群、江南大学学姐微信、江南大学考研真题、江南大学专业目录、江南大学排名、江南大学保研、江南大学公众号、江南大学研究生招生)]即可在手机上查看相对应江南大学考研信息或资源

江南大学考研公众号 考研派小站公众号
江南大学

本文来源:http://www.okaoyan.com/jiangnandaxue/daoshi_501727.html

推荐阅读