我也是南师法学院毕业的，很客观地回答你以上问题：
1、南师法学院本科很不错。因为南师法学院师资力量很不错，你可以上网都查得到，全国有13所法学院校有法学一级学科博士授予权，南师是其中一家，也是江苏省唯一一家，所以在南师本科就会有幸听到很多博士生导师、教授的教课，这绝对是会让刚学法律的本科生受益匪浅的。特别是现在还有所缩招，以前南师法学一届是100多人，现在只有40、50人，所以更是能得到更好的培养。此外南师的本科教育还拥有一个国家级创新实验区，这在全国也不超过10家，也是江苏唯一一家教育部网上应该也是能查到的，当然，这个创新实验区能给本科生带来多大好处尚难估量，但这也是实力的体现了。
2、从师资力量来说，南师当然更强，象公丕祥、李浩都是国内各自领域的顶尖学者，还有夏锦文、李建明、刘远、刘敏等等虽然没有到最顶尖，但都是法学界有实力又有头有脸的，南大前面还是很强，最近几年内讧比较严重，都在走下坡，张中秋很厉害，去了中国政法，范健很牛，但是差不多都是自己作律师，不管事了，其他人也不多了。
从进校学生素质来说，南大还是要好一点，毕竟南大嘛，总体分数就比南师高。法学专业在南师分数也很高哦，象我们这届进校的分数就是全超过南大调档线的（南大法学线具体不清楚），所以其实也差不到多远。南京有的公司招法律本科毕业生，就限定了要南大和南师，其他学校不要，这也从一个侧面说明这两个学校培养的法学毕业生还是比较受人认可的。
相比两学校之所长，南大的经济法学，南师的法理学、诉讼法学全国知名，都在全国前五全国以内，其他学科方面：法史学南师>南大、刑法学南师>南大、宪行南师>南大，国际法南大>南师，民商法南师＝南大。大概就是这样子。
3、如果要出国，建议你选择南大，因为申请国外学校的时侯，本科的学校是哪个很重要，比你的专业是什么，专业学得怎么样都重要得多（当然你英语要好），南大毕竟是老牌名校，国外影响力比南师大得多，所以申请国外学校时一定是容易的多。南师法学院当然也有毕业出国读研的，我有同学就去了，只要你托福能考好，当然也可以申请到的，我只是和南大比较之下，想出国，选南大更好