姓名：杨雪鹏所属学院：食品与生物工程学院招生专业：生物化工

研究方向：生物催化与转化

一直从事生物活性分子的生物合成及分子酶学研究，主要运用化学、生物化学和生物物理学的手段研究生物分子的催化与转化机理及其在生物加工中的应用，从分子水平、介尺度、到反应器，逐步解决生物催化反应、底物传递以及反应与传递的协同机制，推动生物催化与转化在生物加工多相反应中的应用。

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