2021长春大学食品加工与安全专业研究生参考书目

发布时间:2020-12-04 编辑:考研派小莉 推荐访问:
2021长春大学食品加工与安全专业研究生参考书目

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2021长春大学食品加工与安全专业研究生参考书目 正文

专业代码 考试 自命题考试科目 建议参考书目
名称 阶段
  初试 341农业知识综合三 《食品安全与卫生学》史贤明中国农业出版社 2003年
  《食品安全与质量控制技术(第二版)》 贝惠玲 科学出版社   2015年
  《食品分析与检验技术》周光理   化学工业出版社 2015年
95135 806食品化学 《食品化学》王璋 中国轻工业出版社 2007年
食品加工与安全 复试 食品加工工艺学 《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2017年
  《食品工艺学》赵晋府 中国轻工业出版社 2007年
  加试 食品营养学 《食品营养学》石瑞化学工业出版社 2012年
  功能性食品学 《功能性食品学》郑建先中国轻工业出版社 2006年

长春大学

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