大连海洋大学食品科学与工程学院导师:曲敏

发布时间:2021-11-20 编辑:考研派小莉 推荐访问:
大连海洋大学食品科学与工程学院导师:曲敏

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师:曲敏 正文

[导师姓名]
曲敏

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名:曲敏
性别:女
人气指数:995
所属院校:大连海洋大学
所属院系:食品科学与工程学院
职称:副教授
导师类型:
招生专业:食品科学
研究领域:海洋药源生物活性物质开发



[通讯方式]
办公电话:18909857137 
电子邮件:qumin2008@163.com 

[个人简述]
主要讲授“食品化学”、“食品营养与卫生”、“食品焙烤与软饮料工艺学”等专业课或专业基础课共8门。指导食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的多项实习。2011年3月及2011年5月澳大利亚参加 “Food Safety Program”培训,获得RABQSA审核员资质;2011年获得辽宁省高等学校双语教师证书;2005年获高级营养保健师证。
科研项目:主持辽宁省教育厅科研项目2项,校博士启动项目1项,企业横向项目1项。参加农业部、国家海洋局、省市各级科研项目15项,横向课题4项。
论文发表:近三年共发表论文27篇。其中,SCI收录7篇,EI收录2篇。。
专利申请:获得授权3项,参与申请5项。
科研成果:第二起草人制定 “中华人民共和国水产行业标准(SC/T 3006-2012)—即食裙带菜”已实施。参与的两个教改项目获得辽宁省教育厅科研成果证书。参与的“大鲵低聚活性糖肽制备关键技术”, 2010年经湖南省科技厅鉴定为国际先进水平(湘科鉴委字 [2010] 第036号)。
获奖情况:2012.5 “应用声、光、电多媒体互动高科技技术普及大鲵保护知识” 获张家界市科技进步二等奖; 2006.12“中式快餐产业化示范工程”获中国商业联合会科学技术全国商业科技进步二等奖。

[科研工作]
工作经历:
起止年月工作单位任职
2001.4-大连海洋大学食品科学与工程学院教师
承担科研课题情况:
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1  高水分即食扇贝产品制备关键技术及应用研究  省教育厅  2017.11-2020.95主持        在研
2 魁蚶抗菌肽对水产品中致病菌抑菌机制的研究  省教育厅  2013.6-2016.5 3主持完成
3大鲵黏液低聚糖肽分离纯化及活性研究 校博士启动项目 2012.10-2014.8 1主持完成
4具有抑制肿瘤血管生成活性海洋微藻多糖的快速发现、分离与作用机制研究国家自然科学基金2014.1-2016.1226参加完成
科研获奖情况:
序号获奖项目名称奖励类别(等级)授予单位获奖时间本人排名
1 大鲵低聚活性糖肽制备关键技术研究 科技进步一等奖 张家界市科技局 2016.8 第5
2应用声、光、电多媒体互动高科技技术普及大鲵保护知识 科技进步二等奖 张家界市科技局 2012.5 第6
指导研究生情况:
在读人数 2已毕业人数 1

[教育背景]
学习经历:
起止年月学校所学专业学历学位
1994.9-1998.7黑龙江商学院食品科学与工程本科工学学士
1998.9-2001.4哈尔滨商业大学食品科学研究生工学硕士
2009.9-2012.6沈阳农业大学食品科学研究生工学博士
大连海洋大学

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