湖北工业大学生物工程与食品学院官网

湖北工业大学生物工程与食品学院


湖北工业大学生物工程与食品学院简介
湖北工业大学生物工程与食品学院始建于1978年。四十余年，学院始终以“学生为中心”的教育理念，以产出为导向，不断优化人才培养机制，为国家地方经济发展和社会建设输送高素质人才。学院下设“四系两中心”，即生物工程系、生物医药系、食品科学与工程系、制药工程系、科学实验中心以及教学实验中心。
学院师资力量雄厚。现有教职工145人，博士生导师18人、硕士生导师90人，教授30人，副教授48人。学院现有高层次人才35人，其中国家级1人、省级34人。湖北省教学团队1个。
学院现有轻工技术与工程一级学科博士学位授权点，轻工技术与工程、生物工程、食品科学与工程、药学4个一级学科硕士学位授权点，1个生物与医药专业学位硕士授权点。轻工技术与工程是国内一流学科建设学科、湖北省优势学科。生物工程、食品科学与工程是湖北省特色学科。食品科学与工程学科连续三年入选软科世界一流学科。农业科学、工程科学位列ESI前1%。
学院现有生物工程、食品科学与工程、制药工程、生物制药、生物技术5个本科专业。生物工程专业为国家“双一流”本科专业建设点，国家特色专业建设点，湖北省品牌专业，湖北省专业综合改革试点专业。食品科学与工程专业为国家“双一流”本科专业建设点，通过工程教育认证，湖北省战略新兴产业人才培养计划项目，湖北省“荆楚卓越农林人才协同育人计划”项目。制药工程专业为国家“双一流”本科专业建设点，通过工程教育认证，湖北省“荆楚卓越工程师协同育人计划”项目，国家级示范性虚拟仿真实验教学项目。
学院现有学生1649人，本科生1063人，研究生557人，博士生29人，国际生17人。本科生深造率近两年平均45%，位居学校第一。学生在国际遗传工程机器大赛、“创青春”全国大学生创业大赛、全国大学生生命科学竞赛、全国大学生生命科学创新创业大赛、全国大学生制药工程设计竞赛、湖北省酒体设计大赛等国内外赛事多次获奖。与加拿大阿尔伯塔大学联合申报的国际高水平人才培养项目---“细胞调控与分子药物学科创新型人才国际合作培养项目”获得国家留学基金委的批准（省属高校首个），每年可以派出13名学生出国攻读学位。
学院现有国家细胞调控与分子药物学科创新引智基地（“111计划”）、发酵工程教育部重点实验室、工业微生物湖北省重点实验室、工业发酵湖北省协同创新中心、食品胶体湖北省国际科技合作基地、食品发酵工程技术研究中心等20个省部级科研平台。现有18000平方米的教学科研大楼，各类仪器设备，总价值近1亿元。近5年承担国家、省自然科学基金等各类纵向项目130余项，承担企业横向项目270余项，发表SCI论文300余篇，成果获得省级及以上奖励42项。学院与安琪酵母、良品铺子、劲牌公司、新华扬生物、共同药业等国内外多家行业骨干企业共建教学、科研及学生实习就业基地。

湖北工业大学生物工程与食品学院联系方式
地址：湖北省武汉市洪山区南李路28号    邮编：430068   
电话：027-59750483  学院办公室

湖北工业大学生物工程与食品学院学科设置
轻工技术与工程——湖北省优势学科
本学科于1977年在华中地区率先开设发酵工程、制浆造纸工程本科专业，2010年生物工程专业获批国家特色专业；1998、2000 年制浆造纸工程、发酵工程分获硕士授予权，2011年获轻工技术与工程一级学科硕士学位授权点；1991、2006 年发酵工程二级学科连续两次被评为湖北省重点学科；2010、2012年本学科分获湖北省一级重点学科、优势学科；2015 年生物与化学制造获湖北省优势特色学科群，2018年新增为博士点授权学科,国内一流学科建设学科、在全国第四轮学科评估中排名第8，连续两年入选软科中国好学科。
学科专任教师64人，其中博导10人，副高级以上职称教师78.1%，45岁以下专任教师60.9%，博士学位教师82.8%。本学科针对传统轻工行业绿色转型和现代生物产业发展的特殊需求，围绕天然产物生物转化、发酵食品绿色酿造、绿色制浆与低碳造纸技术、生物质转化与化学修饰过程控制及微藻高效综合利用、分子靶向药物设计与新型蛋白（多肽）药物及小分子药物研发等方面开展研究，形成了发酵工程、制浆造纸工程、生物质化学与工程、蛋白质工程等四个稳定的学科方向。在鬼臼毒素生物转化、特种纸绿色研发、高耐性酵母高效制造、白酒机械化与智能化特色酿造等方面优势明显、特色鲜明；与安琪酵母、劲酒集团、东阳光、新华扬、广济药业、晨鸣纸业等企业建立了紧密的产学研合作关系，近5年，获国家奖1项、省级一等奖4项，发酵工程教育部重点实验室2016年被评估为优秀，学科整体实力居华中地区领先水平。
 主要研究方向：
（1）发酵工程
主要在天然产物生物转化、发酵食品绿色酿造等领域开展研究，提出了营养物流加与多阶段发酵新技术和串联与组合生物转化修饰天然药物鬼臼毒素新方法；选育了系列高耐性酵母，构建了高耐性酵母绿色发酵技术体系；开发了酿造微生物定向调控与组合酿造工艺，实现了发酵调味品的绿色制造；完善了固态白酒智能化特色酿造新技术。近五年，承担省部级以上项目71项，发表SCI论文75篇，授权发明专利108项，获国家二等奖1项、省级一等奖4项。
（2）制浆造纸工程
主要研究领域、特色与优势：主要在绿色制浆技术、纤维基复合材料领域开展研究，从原子水平分析了木素-半纤维素复合体（LCC）的生物合成机理、化学结构和反应机理，建立了深度脱木素新工艺；开发出“基于共轭叶片双螺杆磨浆新技术”等节能新技术；首创仿酶技术用于造纸废水深度处理；开发出高性能LCC基生物支架材料、高遮盖性装饰原纸以及高性能珠光颜料等高科技产品。近五年，承担省部级以上项目25项，发表SCI论文25篇，授权发明专利17项，获省级奖励4项。
（3）生物质化学与工程
主要研究领域、特色与优势：主要在天然多糖资源化、生物质转化过程控制、生物基化学品绿色炼制领域开展研究，构建了天然多糖分子精细结构-功能特性的关联机制，提出了天然多糖分子结构的化学修饰方法；筛选了系列特种微生物和酶类，实现了多种生物质的绿色转化；研究微生物遗传改良、代谢调控及产物分离纯化技术，实现了生物基化学品（D-乳酸、琥珀酸等）的绿色炼制。近五年，承担省部级以上项目44项，发表SCI论文46篇，授权发明专利13项，获省级奖励2项。
 （4）蛋白质工程
主要研究领域、特色与优势：主要在蛋白质结构功能及分子靶向药物设计领域开展研究，应用分子生物学及结构生物学方法，针对多种癌症、糖尿病和肝炎等重要靶标蛋白，开发新型蛋白（多肽）药物、溶瘤病毒疫苗及抗肿瘤小分子药物；针对肾脏病多种膜转运蛋白离子通道、信号通路及蛋白质结构研究，成功建立了肾脏膜蛋白转运及功能模型，并系统阐明了肾脏膜转运及蛋白跨膜机制。近五年，承担省部级以上项目26项，发表SCI论文28篇，授权发明专利20项。获省级奖励1项。
 
生物工程——湖北省特色学科
学科已形成了“细胞培养与代谢工程、生物制药工程、蛋白质工程、生物材料工程”5个稳定的研究方向，现有教授29名建有发酵工程教育部重点实验室、教育部开放式大跨度轻工清洁生产工艺技术及装备产业化研究生创新中心，工业微生物湖北省重点实验室、工业发酵湖北省协同创新中心等多个科研平台；该学科近5年获批 “973”、“863”、国家支撑计划项目 8 项，国家自然科学基金26 项，获国家及省部级科技奖励10项，授权发明专利 46 项，发表 SCI 论文 229篇，具有较强的科研实力和较高的科研水平，培养了200多名硕士研究生。
食品科学与工程——湖北省特色学科
学科先后于 2000、2011 年获批食品科学二级学科和食品科学与工程一级学科硕士学位授权点。2001、2006、2012 年连续三次被评定为湖北省重点学科，2015 年作为主干学科，获批生物与化学制造湖北省优势特色学科群，2017至2019年连续三年入选年软科世界一流学科、软科中国好学科。现有全职教授 15 人、副教授 10 人、讲师 18 人，聘请了多位国际知名教授为学科的兼职教授或讲座教授。
校级重点学科药学
学科依托于药学、轻工技术与工程两个一级学科硕士点，在生物与医药专业硕士点、学校自设二级学科硕士点生物制药，以及三个本科专业（制药工程、生物工程、生物制药）的基础上发展起来的。学科拥有“细胞调控与分子药物学科创新引智基地”（111 计划）及教育部发酵工程重点实验室等高水平科研平台6个，是学科建设的有力保障。学科共有教师30人，具有博士学位的教师达84%，其中教授9人、省湖北省相关人才项目入选者5人。药学学科2013年获批校级重点建设学科，2017 年获批湖北省荆楚卓越人才协同育人计划项目和首批国家示范性虚拟仿真实验教学项目，2019年通过中国工程教育专业认证并入选“双万计划”国家级一流本科专业建设点。学科近 5 年获得纵向或横向课题经费达到2000余万元，其中国家自然科学基金13 项，获得省部级及以上科研和教学奖励2 项，授权发明专利近30项，发表 SCI论文几十篇。
主要研究方向：
（1）药物化学主要在化学药物分子的化学及生物合成新方法、设计与活性等领域开展理论及应用研究。利用绿色化学及新型金属催化合成技术进行含氟药物的设计与合成；采用生物转化和化学修饰相结合的方法，进行抗肿瘤药物的结构优化和毒理、药理研究；天然抗肿瘤药物的化学合成技术研究，主要针对具有复杂结构的天然产物的人工合成方法研究。
（2）药剂学主要在纳米药物新制剂、传统制剂新工艺等领域开展理论及应用研究。研究包括新型纳米药物的传递及靶向释放系统的研究；纳米材料的研究及评价；基于纳米技术的早期诊断制剂的研究；天然多糖类复合高分子材料的药物控释功能研究；口服固体制剂掩味工艺研究以及中药新制剂工艺开发中的关键技术问题研究。
  （3）药理学主要在肿瘤发生新机制、药物新靶点、病毒复制机理等领域开展理论及应用研究。研究包括自由基致病机理及肿瘤信号通路阻断机制的研究；具有特殊功能的生物多肽药理活性及抗肿瘤机理的研究；建立抗病毒药物筛选模型，探索病毒的复制机理，阐明细胞内相关信号通路在药物抑制病毒中的调控机制。
（4）微生物与生化药学  主要在溶瘤病毒靶向肿瘤、蛋白质生化药物等领域开展理论及应用研究。研究包括单纯疱疹病毒靶向并杀伤肿瘤细胞的溶瘤机制研究，以溶瘤病毒作为新型生物技术药物治疗肿瘤的临床前研究；循环肿瘤细胞的特异性快速检测研究；天然无序蛋白质作为药物设计的靶标研究；降低重组糖蛋白药物免疫原性的方法研究。