医学检验学院的前身，可追溯到原邵阳市卫生学校（创办于1950年）的医学检验教研组；2004年学校升格为邵阳医学高等专科学校后，组建了医学检验系；2016年，邵阳学院与邵阳医学高等专科学校合并，医学检验技术专业升本，2017年医学检验系更名为医学检验学院。
医学检验学院下设综合办、教学办、学生管理办、技能实训中心及3个教研室，校本部设医学检验技术教研室、生物化学与分子生物学教研室、病原生物学与免疫学教研室，另在附属第一、第二临床教学医院设有临床检验教研室。
我校医学检验技术专业创办于上世纪六十年代初，是湖南省最早开办医学检验技术专业教育的学校之一。经过近60年的实践与探索，已形成了“医教一体”、“校企合作”协同育人的办学特色。现面向全国29个省、市招生。自办学以来，为邵阳地区乃至全国培养了一大批素质较高的医学检验技术应用型人才，许多毕业生已成为了省内、外各医疗机构的技术骨干与管理人才，受到社会的广泛赞誉。
医学检验技术专业是湖南省普通高等学校“特色专业”，也是学校的应用特色学科之一。学院已逐步建成一支年龄结构、学缘结构和学历、学术层次结构合理、教育观念新、师德高尚、具有较高教学水平和较强实践能力的教师队伍。学院现有专任教师38人，生师比为 14.97∶1。其中正高职称的5人，副高职称的20人，中级职称的12人；具有博士学位的5人（其中2名博士后），具有硕士学位的23人（在职攻读博士学位的2人），具有硕士及以上学位教师占 73.68%；“双师型”教师38人，占比100%；年龄 45 岁以下专任教师37人，占 78.95%。省级“青年教学能手”、“青年骨干教师”各2人，湖湘青年英才支持计划1人，国内访问学者2人。有外聘教师12人（正高3人）。
医学检验学院教师中有1 人兼任全国首届高职高专医学检验专业教育教材建设评审委员会专家、全国卫生职业生物化学教研会常务理事、湖南省医学检验教育委员会委员、1人担任湖南省医学检验委员会青年委员及湖南省微生物学委员会理事，2人兼任邵阳市医学检验学会、邵阳市临床检验质量控制中心的副主任委员。
教师教学科研能力较强。近几年来，医学检验学院教师共承担了教学研究与科学研究课题80余项，其中国家自然科学研究基金课题1项，省级课题10余项（省自然科学研究基金课题3项）、厅（市）级科研课题20余项、省“大学生研究性学习和创新性实验计划项目”11项、校级课题20项；在省级以上学术期刊上发表教学、科研论文200多篇，其中，SCI收录20多篇，EI收录3篇，CSCD（CSSCI）30余篇，中文核心期刊论文20多篇；专利3项；主编、副主编国家级、省部级规划教材18部，参编15部；荣获省级教学改革研究成果奖三等奖共1项、校级10项；市科技进步成果奖二等奖共3项。指导学生参加2019年第三届全国医学检验技术专业大学生在线形态大赛，荣获本科组一等奖、三等奖的佳绩。
医学检验技能实训中心设有分子生物学诊断实验室（邵阳市重点实验室、校级重点实验室）、医学检验技术实验室、生物化学与分子生物学实验室、病原生物学与免疫学实验室。教学设备较先进，拥有1000元以上教学仪器设备357台（件），总值近500万元；拥有全自动生化分析仪、全自动血细胞分析仪、全自动化学发光凝胶成像系统、PCR仪、电解质分析仪、尿液分析仪、酶标仪、细菌检测仪、电视显微镜、蛋白质检测仪等先进的教学仪器设备。有2所附属医院、3所临床教学医院、40余所专业实习医院和校企合作单位。
自办学以来，医学检验技术专业毕业生以基础扎实、操作能力强、素质高、适应性强为特色，深受用人单位的青睐。近几年来，医学检验技术专业毕业生就业率达97%以上。