2021鲁东大学食品加工与安全专业研究生考研参考书目

发布时间:2020-09-28 编辑:考研派小莉 推荐访问:
2021鲁东大学食品加工与安全专业研究生考研参考书目

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2021鲁东大学食品加工与安全专业研究生考研参考书目 正文

095135 食品加工与安全(农业硕士专业学位)
初试科目:《食品卫生学》(第一版)何计国、甄润英主编,中国农业大学出版社 2003 年;《食品分析》丁晓
雯、李诚、李巨秀主编,中国农业大学出版社 2016 年;《食品安全法律法规与标准》(第二版)钱和、庞月红、
于瑞莲主编,化学工业出版社 2019 年;《微生物学教程》(第三版)周德庆主编,高等教育出版社 2011 年。复试科目:《食品工艺学》夏文水主编,中国轻工业出版社 2017。
加试科目:《食品化学》(第三版)阚建全主编,中国农业大学出版社 2016 年;《食品营养学》(第二版)孙
远明主编,中国农业出版社 2010 年。
鲁东大学

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