水产品加工及贮藏工程专业课程

发布时间:2015-07-15 编辑:考研派小莉 推荐访问:水产品加工及贮藏工程
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水产品加工及贮藏工程专业课程

中国农业大学083204水产品加工与贮藏工程专业硕士课程设置及学分要求

硕士研究生实行学分制,总学分要求不少于30学分(包括必修环节)。其中课程学习总学分要求不低于23学分,培养环节学分为7学分,外专业考入本专业方向者可酌情选修本科生课程,但不得超过4.0学分。在导师的许可下,研究生可自由选择食品学院其他专业方向的必修课程作为选修课,或选择其他学院的硕士课程作为选修课。
硕士研究生在中期考核前必须修满培养方案规定的所有课程,考试成绩合格者方可获得学分。学位课程70分及格,选修课程60分及格。跨专业考取或以同等学历攻读硕士学位研究生,由导师提出意见,决定其是否补修本科专业主干课程,并报研究生院培养处备案,补修成绩以70分为及格,并记入成绩档案,注明“本科”字样,但不记入总学分。对研究生入学前三年内通过大学英语六级的学生可以免修免考外语,成绩按照六级成绩登录,并取得相应学分。
课程设置及必修环节如下:
类别 课程编号 课程名称 学分 开课时间 备注


  外国语 3      
  自然辩证法 2      
  科学社会主义理论与实践 1      
  食品科学研究进展 2      
  食品化学专题 2      
  实验研究设计与论文写作 2      
  农产品加工与贮藏工程综合实验 2      
  食品保藏技术研究进展 2      


  食品添加剂专题 1      
  食品风味专题 1      
  葡萄酒化学进展 1      
  碳水化合物化学 1      
  油脂化学 1      
  酶与酶工程专题 1      
  基因工程专题 1      
  发酵工程专题 1      
  高级葡萄生理与分子生物学专题 1      
  果蔬采后生理研究进展 1      
  肉品科学专题 1      
  乳品科学专题 1      
  水产品加工专题 1      
  果蔬加工专题 1      
  粮油加工专题 1      
  植物蛋白研究进展 1      
  食品杀菌技术专题 1      
  食品加工过程模拟、优化与控制 1      
  传热与传质 1      
  食品信息技术 1      
  食品生物技术研究进展 1      
  转基因食品安全性评价 1      
  动物实验方法 1      
  流行病学研究方法 1      
  现代食品加工技术进展 1      
  国际食品研究进展 1      
必修环节   专业外语文献阅读 1      
  实践教育 2      
  文献综述与开题报告 2      
           





 
 




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