陕西师范大学食品工程与营养科学学院农产品加工及贮藏工程培养方案

发布时间：2020-05-28 编辑：考研派小莉 推荐访问：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院农产品加工及贮藏工程培养方案

陕西师范大学食品工程与营养科学学院农产品加工及贮藏工程培养方案内容如下，更多考研资讯请关注我们网站的更新！敬请收藏本站，或下载我们的考研派APP和考研派微信公众号（里面有非常多的免费考研资源可以领取，有各种考研问题，也可直接加我们网站上的研究生学姐微信，全程免费答疑，助各位考研一臂之力，争取早日考上理想中的研究生院校。）

+陕西师范大学 研究生
微信,为你答疑,送资源

陕西师范大学考点(6122)对考生情况进行摸排的重要通知 陕西师范大学提醒硕士研究生考研考生做好考前疫情防护减少不 陕西师范大学2022年全国硕士研究生考研考点公告及考生防疫须知 陕西师范大学2022年硕士研究生网报公告 陕西师范大学研究生学费标准 陕西师范大学研究生奖学金评定办法 95%的同学还阅读了： 陕西师范大学研究生招生目录陕西师范大学研究生分数线陕西师范大学王牌专业排名陕西师范大学考研难吗陕西师范大学考研调剂信息陕西师范大学研究生导师名单陕西师范大学研究生学费陕西师范大学研究生奖学金

陕西师范大学食品工程与营养科学学院农产品加工及贮藏工程培养方案 正文

所属培养单位 食品科学与工程学院 培养层次 学术型硕士
一级学科名称 食品科学与工程 学科代码 0832
适用年级 从2017级开始适用 修订时间 2017年 6 月
覆盖二级学科 粮食油脂与蛋白质工程（083202），农产品加工及贮藏工程（097203）
学制 3年
学分设置 总学分 24 学分，其中课程学分18学分，其他培养环节 6 学分。
培养目标 1. 坚持把立德树人作为研究生培养的中心环节。培养在本专业领域或跨学科领域内，具备优秀竞争能力的专门人才和未来领导者。
2. 学生应当具有坚定的理想信念、高尚的道德情操，具有严守学术规范的意识、高度的社会责任感和敬业精神。
3. 学生应具有深厚的专业基础和专业能力，具备国际视野和跨越学科意识，具有服务社会、开拓创新的意识和能力。
课程设置
课程类别 课程编号 课程名称
（中英文）		 学分 课时 开课学期 任课教师 备注
公共必修课：
7学分		 1 自然辩证法概论 2 36 一    
2 科学社会主义的理论与实践 2 36 一    
3 第一外语（含专业外语） 3 54 一    
专业必修课：
≥6学分		 019S2106 高级食品化学 2 36 一 邵红军/
马蓁		  
019S2107 分子生物学与生物技术 2 36 一 高贵田  
019S2108 农产品加工研究进展 2 36 一 硕士生导师  
选修课：
≥5学分		 019S3203 现代仪器分析 1 18 二 张清安  
019S3204 科技英语与写作 1 18 二 杨兴斌  
019S3205 试验设计与数据处理 1 18 二 赵武奇  
  019S3206 食品安全与风险管理 1 18 二 张清安  
  019S3207 现代食品加工技术与装备 1 18 二 孔庆军  
  019S3208 农产品贮藏工程 1 18 二 张有林  
  019S3209 食品发酵工程 1 18 二 张宝善  
  019S3210 粮油加工与营养 1 18 二 胡新中  
其他要求 实践环节（6学分，必选）企业实践、文献综述与开题报告、学术活动
其他培养环节及要求
其他培养环节 学分 内容或要求 考核时间及方式
学术交流 1 要求毕业年级研究生进行汇报，所有研究生必须参加各自学科点的学术活动，作为学术活动内容的一部分，或出具由合作培养单位提供的参加科研汇报证明。 每年12月前组织一次学术汇报年会
中期考核 1 考核内容包括：思想品德状况、课程成绩、科研能力与科研成果、身体健康状况。根据考核结果分为“优秀”、“合格”和“不合格”三类。 二年级第二学期
开题报告 1 对研究方向的综述、关键技术、可行性分析和时间安排等四个方面进行文字说明和汇报 二年级第一学期
实践环节 3 要求所有研究生必须参加实践环节，并上交实践单位签字盖章的实践证明、个人书写的实践总结材料。实践内容须真实有效，在中期分流前上交并由学科点进行打分。 中期考核之前
预答辩（预审读） 0 论文审读由学院统一负责。需要参加学校盲审的研究生不参加学院预审读。由学院统一寄送相关科研机构2位专家进行论文评阅。 所有研究生于申请毕业当年5月10日前上交论文初稿
学位论文 学位论文答辩申请及答辩要求按学校有关规定执行
毕业和授予学位标准 学术型硕士研究生在国内外SCI、核心以上期刊发表（或接受）研究论文一篇以上（含一篇，第一作者或导师第一作者研究生第二作者），否则不能申请论文答辩。
本学科主要文献、目录及刊物
序号 著作或期刊名称 作者 考核方式 备注（选读/必读）
1 高级食品化学 汪东风 考试范围 选读
2 现代仪器分析 刘约权 考试范围 选读
3 新编生物工艺学 俞俊棠 考试范围 选读
4 高等食品化学 谢明勇 考试范围 选读
5 食品工程高校技术 高福成 考试范围 选读
文献阅读考核方式：
1.课程考核：将此文献作为课程考核的考试范围；
2.结合开题报告或学科综合考试进行；
3.撰写读书报告；
4.其他，请注明。
 
陕西师范大学

添加陕西师范大学学姐微信，或微信搜索公众号“考研派小站”，关注[考研派小站]微信公众号，在考研派小站微信号输入[陕西师范大学考研分数线、陕西师范大学报录比、陕西师范大学考研群、陕西师范大学学姐微信、陕西师范大学考研真题、陕西师范大学专业目录、陕西师范大学排名、陕西师范大学保研、陕西师范大学公众号、陕西师范大学研究生招生）]即可在手机上查看相对应陕西师范大学考研信息或资源。

陕西师范大学考研公众号 考研派小站公众号

本文来源：http://www.okaoyan.com/shanxishifan/yanjiushengyuan_305586.html

推荐阅读