西南大学硕士研究生导师:丁晓雯

发布时间:2021-11-22 编辑:考研派小莉 推荐访问:
西南大学硕士研究生导师:丁晓雯

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西南大学硕士研究生导师:丁晓雯 正文

姓  名: 丁晓雯 性别:

出生年月: 工作单位: 西南大学

所在院系: 食品科学学院 职称: 教授

行政职务: 招生专业: 083201食品科学

研究领域: 食品安全和保健食品 是否兼职:

指导博士生总数: 指导硕士生总数:

目前博士生数: 目前硕士生数:

个人简介

丁晓雯,女, 研究方向:食品安全和保健食品。   工作简历:   1984.7华西医科大学卫生系卫生检验专业,医学士, 2004年在西南农业大学食品科学学院获得博士学位, 2001.5~2002.7在澳大利亚昆士兰大学生化系作访问学者。   国家绿色食品专家咨询委员会委员(编号:2004-296),重庆市分析测试学会环境与产品质量检测专业委员会常务理事,重庆市政府采购评审专家(编号:00240002,重庆市财政局)。   为本科生讲授食品卫生学,食品毒理学,食品分析;为研究生讲授功能食品,食品安全与质量控制。培养研究生16人,其中10人已毕业。2007.6.20 指导的论文 过氧化氢对蚕豆根尖细胞微核率影响研究 获2007届本科生优秀毕业论文一等奖(校级)(石晶)

著作及论文

作为第一作者发表论文36篇;出版教材及专著5本。

承担项目

完成:柑桔皮渣抗氧化作用研究,酶解生产大豆抗氧化肽的研究,重庆市火锅汤料调味油安全性及生产卫生控制研究,影响牛肝菌食用安全性及控制措施研究等课题。

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