2021浙江工商大学生物与医药 (食品工程领域)专业研究生参考书目

发布时间:2020-11-02 编辑:考研派小莉 推荐访问:
2021浙江工商大学生物与医药 (食品工程领域)专业研究生参考书目

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2021浙江工商大学生物与医药 (食品工程领域)专业研究生参考书目 正文

招生专业名称、代码 初试复习参考书 复试复习参考书 同等学力加试复习参考书
生物与医药
(食品工程领域)
086000
1.《普通生物化学》(第5版) 陈均辉、张冬梅主编, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科国家规划教材, 出版时间2015年2月1日;
2.《化工原理》(上、下册)夏清,贾绍义等主编,天津大学出版社,2012年,第二版;
3.《微生物学教程》周德庆编,高教出版社,2011年,第三版
1.《食品科学》(第五版)王璋、钟芳等译,中国轻工业出版社,2001年版;
2.《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2014年5月第1版;
3.《食品微生物学》,何国庆主编,中国农业大学出版社,2016年第3版;
4.《食品化学》,阚建全,中国农业大学出版社,2016年第三版
1.《普通生物化学》(第5版) 陈均辉、张冬梅主编, 高等教育出版社,十二五普通高等教育本科国家规划教材, 出版时间2015年2月1日;
2.《微生物学教程》周德庆编,高教出版社,2011年第三版;
3.《生物工程设备》梁世中编,中国轻工业出版社,2011年第2版;
4.《食品化学》许时璎、王璋等译,中国轻工业出版社,第三版
 
浙江工商大学

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