食品科学研究生

发布时间:2015-07-15 编辑:考研派小莉 推荐访问:食品科学
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食品科学研究生培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。
  

农学考研

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