云南农业大学食品科学技术学院食品工程专业简介

发布时间:2020-06-05 编辑:考研派小莉 推荐访问:
云南农业大学食品科学技术学院食品工程专业简介

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云南农业大学食品科学技术学院食品工程专业简介 正文

食品工程(专业硕士学位研究生)
专业简介:本专业培养适合现代科学发展和我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的食品工程领域高级专门人才。通过努力学习,掌握农产品加工专业的基础理论,具备系统的专门知识和技能;了解本学科现代理论和技术的发展水平,以及所从事研究方向的国内外发展动态;具备从事本学科科学研究、教学或技术管理的独立工作能力;具有良好的综合素质、严谨的科学态度和理论联系实际的工作作风。
本专业开设于2011年,系工程硕士专业学位下设的食品工程领域,修业年限两年,授予工学硕士学位。
课程设置:本专业主要开设英语、政治、食品生物技术与加工、食品试验设计与分析软件操作、食品工艺学导论、食品工程seminar等课程。
专业特色:本专业设有现设有3个具有优势和特色的研究方向:即农产品质量安全、云南特色食品的加工保藏原理及技术研究和农产品有效成分分离、提取与重组技术研究;并且在“植物有效成分分离、提取及重组的研究与应用”方面取得了一些成果。
就业方向:可从事食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理,或者国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作,食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作及其它相关行业工作。
云南农业大学

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