资源环境学院前身为资源环境系，2006年5月成立资源环境学院。现有环境科学、地理科学、环境工程、旅游管理、酒店管理等5个本科专业，环境科学与工程一级学科硕士点1个，二级学科点2个，34个本科教学班，在校学生1324人。现有教职工75人，其中教授7人，副教授15人，博士27人。省级模范教师和省级优秀教师2人，省级优秀辅导员1人，安徽省战略性新兴产业技术领军人才1人，国家文化和旅游部青年专家培养对象1人，安徽省教坛新秀1人，曾宪梓全国优秀教师奖获得者1人。
近5年来，学院获得国家自然科学基金和国家社科基金9项，安徽省重大科技攻关、自然科学和社会科学基金11项，其他省级以上科研教研立项40余项，社会科技服务项目100余项，国家专利15项，其中发明专利4项，发表论文300余篇。拥有1个国家级特色专业建设点、2个省级特色专业建设点、5门省级和校级精品课程，获省级教学成果一等奖1项、二等奖和三等奖各1项。
学院坚持走以质量为核心的内涵式发展之路，学生培养质量稳步提升。近年来，学生获得国家级和省级各类竞赛奖励30余项，荣获“挑战杯”竞赛全国一等奖1项、累进创新金奖1项，获全国节能减排大赛一等奖1项，获联合国环境规划署“绿色未来奖”1项，获安徽省教学技能竞赛特等奖1项、一等奖4项。毕业生就业率超过了90%，环境科学和环境工程学生考研录取率超过毕业生总数的40%。